Un robot barista batió un Récord Mundial Guinness en Pekín, China, luego de servir 202 tazas de café en apenas una hora. La marca fue registrada en una cafetería completamente automatizada de 7Fresh Coffee, perteneciente a JD Corporate.
El reconocimiento corresponde a la categoría de “Mayor cantidad de tazas de café servidas por un robot barista en una hora”. La cafetería funciona durante las 24 horas y permite preparar las bebidas sin intervención de personal humano.
El establecimiento fue inaugurado el 16 de agosto en el complejo Galaxy SOHO de Pekín y se convirtió en la primera cafetería inteligente y robótica de la marca. Su apertura fue transmitida en vivo durante 24 horas.
El barista automatizado puede realizar prácticamente todo el proceso de preparación del café. Muele los granos, extrae el espresso, mezcla los sabores y sirve la bebida en la taza. Uno de los principales puntos de la tecnología es la velocidad: cada café puede estar listo en menos de 30 segundos.
Los clientes pueden hacer sus pedidos mediante una aplicación o a través de las pantallas de autoservicio disponibles en el local. Además, pueden observar el proceso de preparación en las pantallas de la cafetería.
La propuesta también incorpora inteligencia artificial, utilizada tanto para el desarrollo de nuevos sabores como para realizar recomendaciones personalizadas a los clientes.
Desde la compañía destacan que la combinación de automatización, inteligencia artificial y análisis de las preferencias de los consumidores busca ofrecer un servicio más rápido, consistente y personalizado, además de permitir que la cafetería funcione durante todo el día.
El récord alcanzado en Pekín se suma así a la creciente incorporación de robots e inteligencia artificial en servicios cotidianos, en una experiencia que busca mostrar cómo podría ser la cafetería del futuro.
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