El Ministerio de Salud de Córdoba confirmó este viernes la detección de 23 casos de triquinosis en la provincia, distribuidos en tres brotes diferentes, dos de ellos en la capital provincial y otro en la localidad de Malvinas Argentinas. De acuerdo con la investigación preliminar, nueve de los contagios estarían relacionados con el consumo de carne de jabalí.
Los casos fueron identificados en las últimas horas y motivaron la intervención de distintos organismos provinciales y nacionales. Del total de los afectados, 12 corresponden a la ciudad de Córdoba, donde nueve personas habrían contraído la enfermedad tras ingerir jabalí, mientras que otros tres pacientes pertenecen a un mismo grupo familiar cuya fuente de contagio todavía se encuentra bajo análisis.
Por otra parte, el tercer brote involucra a 11 personas oriundas de Malvinas Argentinas, quienes mantienen vínculos familiares y de amistad. Según informaron las autoridades sanitarias, los afectados relataron haber consumido alimentos de origen cárnico adquiridos tanto en esa localidad como en otra provincia.
Todos los pacientes fueron derivados a centros de salud públicos y privados para recibir atención médica. Desde la cartera sanitaria indicaron que evolucionan favorablemente y permanecen bajo seguimiento profesional. Entre los contagiados se encuentran cuatro menores de 15 años.
Las tareas de investigación están siendo llevadas adelante por el Departamento de Zoonosis, junto con personal del SENASA, la Dirección de Alimentos del Ministerio de Industria, Comercio y Minería, la Dirección General de Fiscalización del Ministerio de Bioagroindustria y las áreas de salud y bromatología de los municipios involucrados. El objetivo es determinar con precisión el origen de cada uno de los brotes y evitar nuevos contagios.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite principalmente por el consumo de carne de cerdo o de animales silvestres cruda o insuficientemente cocida, contaminada con larvas del parásito Trichinella spiralis. Entre los síntomas más frecuentes se encuentran fiebre, dolores musculares, hinchazón de párpados, diarrea, vómitos y malestar general.
Ante esta situación, las autoridades reiteraron la importancia de consumir únicamente productos cárnicos que cuenten con los controles sanitarios correspondientes. Además, recomendaron evitar la ingesta de carnes crudas o de origen desconocido y no comprar alimentos en puestos que no estén debidamente habilitados.
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