El mercado de granos transita la mitad de la semana con un marcado protagonismo del maíz, que se consolida como el producto más demandado, con un mayor número de compradores activos y precios que se mantienen estables en general, aunque con mejoras puntuales según la posición. En contraste, el trigo muestra un escenario más reservado que en semanas anteriores, con precios entre estables y bajistas durante la rueda del miércoles.
El girasol continúa firme, con una demanda sostenida y precios elevados en comparación con semanas previas, mientras que la soja sigue sin lograr repuntar: las ofertas de compra son escasas y, en algunos casos, se ubicaron por debajo de los valores de la jornada anterior.
En el plano internacional, el mercado de Chicago cerró con subas para la soja y bajas para los cereales. La oleaginosa logró recuperarse de las caídas del martes, impulsada por el lento avance de la cosecha en Brasil y por contactos entre Estados Unidos y China vinculados a compras de soja, lo que llevó a una mejora cercana al 1% y a máximos de 23 ruedas. En tanto, los cereales operaron en rojo, afectados por el clima de cautela en los mercados globales.
En materia cambiaria, el tipo de cambio del Banco Nación cerró en $1.425,50 / $1.434,50, sin variaciones respecto al cierre previo, mientras que el tipo de cambio de referencia del BCRA (Comunicación A3500) se ubicó en $1.435,63, con una suba del 0,20%. En A3 Mercados, el volumen negociado en futuros y opciones de dólar alcanzó los 722.735 contratos, con un interés abierto de 5.686.250 lotes.
Soja
Las ofertas por soja continúan sin mostrar señales de recuperación. Para la entrega inmediata se ofrecieron $480.000 por tonelada, el mismo valor que en la rueda anterior, mientras que para fijaciones las cotizaciones oscilaron entre $475.000 y $480.000 por tonelada.
Girasol
El girasol mantiene un alto nivel de demanda, con precios firmes. La entrega disponible volvió a cotizar en US$ 360 por tonelada, mismo valor para febrero, marzo y abril. Para entregas entre mayo y julio, la mejor oferta alcanzó los US$ 365 por tonelada.
Trigo
El mercado de trigo sigue mostrando cautela, con bajas en algunas condiciones. La descarga disponible y contractual sin condición de proteína cayó a US$ 175 por tonelada, mientras que el cereal con un mínimo de proteína de 10,5% se mantuvo en US$ 185. Para febrero, la propuesta bajó a US$ 177, en tanto que marzo mostró una mejora hasta los US$ 180. Abril y mayo se mantuvieron en US$ 182 y US$ 185 por tonelada, respectivamente.
Maíz
El maíz continúa siendo el más buscado del mercado, con mejoras puntuales en precios. Para el disponible, la mejor oferta se sostuvo en US$ 185 por tonelada, con picos temporales de US$ 188. Las entregas hasta mediados de febrero alcanzaron los US$ 180, dos dólares más que en la rueda anterior.
Para la campaña 2025/26, febrero cotizó en US$ 180, marzo en US$ 177 y abril en US$ 178, mientras que mayo se ubicó en US$ 175. En el caso del maíz tardío, las ofertas se repitieron respecto al martes: US$ 175 para junio y US$ 173 para julio.
Cebada y sorgo
Durante la jornada no se registraron ofertas abiertas para cebada ni sorgo, manteniéndose ambos mercados sin actividad.
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