La Municipalidad de Rosario inaugurará este miércoles 19 de noviembre, desde las 17, el Mercado del Río, un nuevo y moderno espacio gastronómico ubicado en Pasaje Schiffner 1510, sobre la costanera central. La apertura llegará con música en vivo, ambientación especial y transmisión por streaming, en una jornada pensada para disfrutar al aire libre junto al río. Cortito y Funky y Zahorí serán las bandas encargadas de animar la tarde, mientras Brindis TV transmitirá en vivo con su programa Palabra Santa.
El Mercado del Río representa una apuesta fuerte por la revitalización del espacio público en una de las zonas más atractivas de Rosario, donde confluyen naturaleza, recreación y un flujo permanente de rosarinos y turistas. La iniciativa pone en valor un sector estratégico de la costa y acompañará el crecimiento de las empresas gastronómicas seleccionadas para ocupar los nueve locales del predio.
Horarios y propuestas
El Mercado funcionará miércoles y jueves de 17 a 23, mientras que viernes, sábados, domingos y feriados abrirá de 9 a 00. La oferta gastronómica será amplia y variada, con opciones de tapeo, cafetería, panadería, heladería, cervecería, vermutería, sandwiches, pizzas y propuestas basadas en pescados y mariscos, adaptadas a los distintos públicos que recorren la zona costera.
Los emprendimientos seleccionados surgieron de una licitación pública lanzada en julio, que recibió más de 30 propuestas. En septiembre se realizó la apertura de sobres en la Subsecretaría de Economía Social, con la presencia de la titular del área, Vanesa Di Bene, y autoridades del Consorcio Ferial Rosario.
Los nueve locales seleccionados
• Almu: Cafetería de especialidad con variedad de cafés, licuados, tortas rellenas, budines, alfajores, cookies y opciones saladas.
• Cero 341: Bodegón rosarino con tapeo tradicional y carta de coctelería.
• Empanadas & Punto: Pizzería y empanadería con sabores tradicionales e innovadores, además de postres y pizza a la piedra.
• ¡Hay pique!: Tapeo de río con croquetas de boga, rabas, abadejo, paella y menú infantil.
• Hijos del río – Vermutería: Especializados en vermut, combinan panchos gourmet, salsas de autor y tapeos como nachos, tequeños y focaccias.
• Invasión Chipás de Otra Galaxia: Panadería temática con chipás dulces y salados, chipasándwiches, pizzas y pastelería.
• La Bodeguita: Propuesta juvenil con sandwiches, focaccias, hamburguesas, carlitos, picadas y bebidas.
• Mosto: Tradicional cervecería rosarina que suma una nueva sucursal sobre el río con cerveza tirada y panchos.
• Río helados: Heladería rosarina con paletas, helados, postres, bandejas y smoothies.
Un mercado para potenciar la identidad local
Instalado en el espacio donde funcionaba el “Espacio Emprende”, el Mercado del Río se emplaza en un punto privilegiado del corredor costero. Con 200 m² cubiertos y 440 m² de espacio público renovado, el lugar combina diseño, gastronomía y naturaleza en un paseo accesible e integrado al paisaje urbano.
El proyecto se enmarca en el proceso de renovación urbana que acompaña los festejos por los 300 años de Rosario y busca fortalecer el entramado productivo local mediante la promoción de emprendimientos sostenibles y de cercanía. El Mercado del Río se consolida así como un nodo de conexión entre producción, turismo y vida costera, ofreciendo una experiencia que invita a disfrutar de la gastronomía local a orillas del Paraná.
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