El precio del pan aumentó un 25% desde este viernes por un aumento de insumos, especialmente la harina, y la escasez de materia prima para su elaboración. En diálogo con Andrés Cánepa en Antes de Todo de Radio Boing, Diego Rubio de la Asociación Industrial de Panaderos y Afines de Rosario manifestó que hay dos molinos que no han estado entregando los productos.
“Tuvimos un aumento en la bolsa de harina, fuera del subsidio del orden del 40 %. Estamos esperando que se estabilice pero nos dicen que no consiguen precios de referencia del trigo, que los productores no quieren vender y que los molinos tienen que vender con sobreprecio y por eso nos trasladan ese incremento”, dijo.
Además, añadió que el pan que se puede producir con la harina subsidiada tiene un valor de $715, mientras que el resto se tiene que vender a $1.100.
“Las ventas en general han caído un poco, más que nada en los subproductos del pan que se elaboran, lo que es sanguchería, masas finas, facturas, postres eso si se ve una merma, no tan grande pero se ve una caída”, sintetizó.
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