Con motivo del 7° Aniversario del Programa RecupeBAR, este miércoles 15 de mayo se realizó un acto y recorrido por el Mercado de Productores de Rosario del que participaron autoridades del Banco de Alimentos Rosario, Municipalidad de Rosario y de dicho mercado.
En diálogo con Radio Boing, Inés Villavicencio del Banco de Alimentos Rosario manifestó: “Es un programa en el que se recupera todo aquellas frutas y verduras que no se puede comercializar, desde el año 2017 que estamos aquí y se han recuperado más de un millón de kilos de frutas y verduras”.
Además, sostuvo: “El RecupeBAR es un programa que está articulado por tres partes. Los dos Mercados, la Municipalidad, quien aporta las personas que trabajan en el programa y el BAR que gestiona la entrega de la mercadería. En el Mercado se recolecta en cada puesto, es una dinámica que ya conocen los puesteros. Estos entregan los productos que saben que no van a vender y luego se recolecta diariamente y luego, desde el BAR, se entrega a las organizaciones en el día o al día siguiente”.
“Actualmente asistimos a 288 organizaciones. La misión principal del BAR es recolectar todo aquel alimento que está fuera de la cadena comercial. Eso involucra a todos los alimentos que se presentan en el mercado”, aclaró.
La incorporación en mayo de 2023 del Mercado de Concentración de Fisherton a la iniciativa, permitió incrementar el rescate de frutas y verduras asegurando que una mayor cantidad de alimentos lleguen a quienes más lo necesitan.
Comentarios