La empanada tucumana de carne fue reconocida como la mejor del mundo en un ranking internacional elaborado por Taste Atlas, una de las guías gastronómicas más consultadas a nivel global. La preparación se quedó con el primer lugar entre 12 variedades de empanadas analizadas en países de América, Europa y Asia.
La distinción se apoyó en las valoraciones de usuarios y expertos en gastronomía, que ponderaron la combinación de técnica culinaria, herencia cultural e identidad regional. La empanada tucumana alcanzó una calificación de 4,4 sobre 5 y lideró un listado en el que la Argentina tuvo una presencia destacada en los primeros puestos.
Taste Atlas resaltó los rasgos de la receta tradicional: carne cortada a cuchillo, cebolla en proporción justa, condimentos equilibrados, masa artesanal y un relleno jugoso que mantiene su consistencia tras el horneado. También destacó el uso del limón como acompañamiento, una costumbre típica de Tucumán que se incorpora justo antes de comer y forma parte del ritual del plato.
Este reconocimiento vuelve a colocar a la empanada como uno de los platos más representativos de la cocina argentina y al Noroeste argentino como un punto de referencia clave dentro de esa tradición gastronómica, donde la rivalidad entre variantes regionales —como las empanadas salteñas— es parte de la identidad cultural de la zona.
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