La exportación de yerba mate argentina alcanzó en 2025 su mayor nivel histórico, con un total de 57.980.912 kilogramos vendidos al mercado externo, lo que representó un crecimiento del 32% respecto de 2024, de acuerdo con datos oficiales del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
El desempeño del año estuvo impulsado por un flujo sostenido de despachos y por picos marcados durante el segundo semestre. Septiembre encabezó los registros con 7.252.770 kilos, seguido por octubre (6.671.217 kg) y julio (6.562.989 kg). En diciembre, en tanto, las exportaciones sumaron 4.387.107 kilos.
Con estas cifras, el acumulado de 2025 superó con amplitud los 43.807.389 kilos exportados en 2024. La evolución muestra una tendencia ascendente en los últimos años: en 2023 se habían vendido 39.700.553 kilos, en 2022 fueron 40.304.006 y en 2021, 35.509.787.
Recuperación del mercado interno
En paralelo, el mercado interno mostró una recuperación moderada. Entre enero y diciembre de 2025, las salidas de yerba mate elaborada desde los molinos alcanzaron 266.788.512 kilos, frente a los 258.789.745 registrados en 2024.
Desde el INYM explicaron que el indicador de salida de molino es el más cercano al comportamiento del consumo en góndola, ya que incluye tanto los envíos a centros de distribución como las compras de mayoristas y supermercados. Solo en diciembre, ese volumen fue de 19.894.807 kilos.
Producción y balance del año
En cuanto a la producción, durante 2025 ingresaron a los establecimientos de secanza 889.253.082 kilos de hoja verde. La cifra resultó inferior a la de 2024, cuando se habían procesado 987.117.193 kilos, aunque se ubicó por encima del nivel registrado en 2023.
El cierre de 2025 dejó así un balance marcado por el fuerte dinamismo del frente externo y una mejora en el consumo interno. Con casi 58 millones de kilos exportados, la yerba mate argentina alcanzó el mayor volumen de ventas externas desde que existen mediciones oficiales, consolidando su posicionamiento en los mercados internacionales.
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