El mercado físico de granos de Rosario inició la semana con un escenario dispar entre los principales cultivos: mejoras en trigo, comportamiento mixto en maíz, estabilidad en girasol y nuevas bajas en soja, en un contexto internacional presionado por el avance de las cosechas en Brasil y caídas en Chicago.
En la plaza local volvieron a repetirse las búsquedas activas por maíz y girasol, mientras que el trigo mostró ofertas superadoras en el segmento disponible. Por el contrario, la soja mantuvo una operatoria limitada, con pocos compradores y valores en retroceso.
Soja: menor interés y bajas en los precios
La búsqueda por soja continúa acotada. Las ofertas por descarga contractual se ubicaron en $465.000 por tonelada, mismo valor para fijaciones, lo que implicó una baja de $5.000/t respecto del viernes. No obstante, en la plataforma SIO-Granos se registraron operaciones en el Gran Rosario a $470.000/t.
En referencia, la Cámara Arbitral de Cereales (CAC) marcó un valor de $475.000, mientras que en Chicago la oleaginosa volvió a retroceder.
Girasol: demanda firme y valores estables
El girasol no pierde dinamismo y sigue siendo uno de los cultivos más demandados. Las cotizaciones se mantuvieron sin cambios:
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Disponible: US$ 360/t
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Febrero, marzo y abril: US$ 360/t
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Mayo: US$ 365/t
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Junio: US$ 370/t
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Julio: US$ 375/t
Trigo: mejoras en el disponible
En trigo se mantuvo la estructura de precios para las entregas diferidas, pero aparecieron mejoras puntuales para descarga inmediata.
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Disponible y contractual sin condición de proteína: entre US$ 175/t y US$ 177/t
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Con proteína mínima de 10,5%: hasta US$ 200/t para descarga en la semana
Para entregas futuras, las referencias se ubicaron en US$ 180/t para febrero–marzo, US$ 182/t en abril y US$ 185/t para mayo.
Maíz: rueda intensa y valores mixtos
El maíz volvió a mostrar gran actividad comercial, con múltiples ofertas y variaciones según el tramo de entrega.
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Descarga inmediata: hasta US$ 187/t
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Febrero 2025/26: US$ 182/t
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Marzo y abril: US$ 180/t
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Mayo: entre US$ 175/t y US$ 180/t
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Maíz tardío junio: subió a US$ 177/t
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Julio: US$ 175/t
Sorgo y cebada
Para el sorgo reaparecieron ofertas: US$ 182/t para mayo y US$ 180/t para junio–julio. En tanto, no se registraron propuestas abiertas por cebada.
Contexto internacional
En Chicago, los tres principales granos cerraron con bajas. El avance de la cosecha de maíz y soja en Brasil, a un ritmo superior al del año pasado, presionó los valores. En trigo, si bien el frío afectó cultivos en Rusia y Estados Unidos, el mercado ponderó la holgada oferta estadounidense informada por el USDA y mayores posiciones vendidas de los fondos.
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