
El mercado físico de granos local atravesó una rueda de moderada actividad, sin grandes novedades en los precios. El trigo mostró referencias mayormente estables, con un leve repunte puntual para las entregas cortas, mientras que en los granos gruesos los valores oscilaron entre la estabilidad y la baja. El maíz volvió a liderar el volumen operado, aunque con ofertas a la baja en las posiciones diferidas, y la soja cerró la jornada con negocios a valores inferiores a los del miércoles y una limitada participación de compradores. El girasol, en tanto, registró algunas subas puntuales, mientras que no se relevaron referencias para sorgo en el mercado disponible.
En el mercado de Chicago, el cierre fue dispar. El trigo profundizó su tendencia bajista luego de que el informe semanal de Ventas de Exportación del USDA mostrara colocaciones por 156.255 toneladas para la campaña 2025/26, ubicadas en el límite inferior de las expectativas, y ventas prácticamente nulas para la campaña siguiente. El maíz también registró caídas intradiarias, a pesar de que el USDA informó ventas privadas por más de 760.000 toneladas con destino a Japón y a compradores no identificados.
La soja, por su parte, se desmarcó de la dinámica de los cereales y encontró sostén en el sólido informe de Ventas de Exportación del USDA, que reportó 2,06 millones de toneladas comercializadas en la semana del 8 de enero, el tercer mayor volumen de la campaña y más de cuatro veces el registro interanual. A esto se sumó el informe de la NOPA, que reflejó la segunda mayor molienda histórica para diciembre. Además, el gobierno de Donald Trump anticipó que a comienzos de marzo confirmará los mandatos obligatorios de biocombustibles para 2026, con volúmenes similares a los previstos originalmente, dejando sin efecto la iniciativa que buscaba penalizar las importaciones de combustibles renovables y sus materias primas.
En el plano cambiario, el tipo de cambio del Banco Nación cerró en $1.432/$1.441, con una baja del 0,83% respecto al cierre previo, mientras que el tipo de cambio de referencia del BCRA Comunicación A3500 finalizó en $1.443,86, con un retroceso diario del 0,72%. En A3 Mercados, el volumen negociado en futuros y opciones de dólar alcanzó los 708.448 contratos, con un interés abierto de 5.658.862 lotes.
Soja
El mercado de la soja continuó mostrando cautela. Aunque se observó un leve incremento en la cantidad de compradores, las ofertas abiertas se ubicaron por debajo de la jornada anterior. La propuesta abierta cayó $5.000 por tonelada y se estableció en $490.000, valor también ofrecido para fijaciones. No obstante, según datos de SIO-Granos, se concretaron operaciones puntuales con entrega en torno a los $495.000 por tonelada.
Girasol
El girasol presentó algunas mejoras en las posiciones forwards. Se mantuvo la oferta de US$ 340 por tonelada para entregas inmediatas y contractuales. Para febrero se registró una suba de US$ 10, alcanzando los US$ 350 por tonelada, valor que también se observó para marzo. Abril se sostuvo en US$ 360, mayo en US$ 365 y junio en US$ 370, mientras que julio mostró un avance de US$ 15, llegando a US$ 375 por tonelada.
Trigo
En trigo, la jornada transcurrió sin cambios significativos, aunque se destacó la aparición de un comprador adicional que propuso condiciones al alza para las entregas cortas. La mejor oferta fue de US$ 178 por tonelada para entregas entre el 19 de enero y el 10 de febrero, mientras que se sostuvo la referencia de US$ 185 por tonelada para mercadería con requisitos de calidad específicos. Para febrero se mantuvo la oferta de US$ 176 y marzo cerró estable en US$ 177 por tonelada.
Maíz
El maíz volvió a sostener la operatoria del mercado, con precios estables en los tramos cortos y una tendencia bajista en las posiciones forwards. La oferta se mantuvo en US$ 190 por tonelada para entregas inmediatas y en US$ 185 para la entrega contractual. Febrero cedió US$ 1 y se ubicó en US$ 184, mientras que las posiciones de marzo a mayo alcanzaron US$ 178, con una baja de US$ 2. Para la cosecha tardía, junio se sostuvo en US$ 174, julio cayó a US$ 170 y agosto se ubicó en el mismo nivel.
Cebada y sorgo
En la jornada no se registraron ofertas abiertas para cebada. En sorgo, en tanto, reaparecieron referencias de precios para entregas diferidas entre mayo y julio, con valores de US$ 180 por tonelada, en línea con los observados a comienzos de la semana.
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