Promediando la semana corta, el mercado de granos en Rosario volvió a mostrar al trigo como el centro de atención, con un abanico amplio de ofertas, precios muy dispares y una marcada incidencia del nivel de proteína en cada operación. Las propuestas para entregas inmediatas sostuvieron los valores del martes y, en algunos casos, registraron mejoras.
El maíz también mantuvo un buen número de compradores y pequeñas subas en los precios, mientras que en soja predomina la cautela y pocos jugadores mostraron precios abiertos. El girasol, por su parte, continuó con una demanda sostenida tanto para el disponible como para posiciones diferidas.
Mercados internacionales
En Chicago, el trigo cayó más del 1%, acumulando su cuarta baja consecutiva, presionado por una oferta global abundante y cosechas muy favorables en el hemisferio sur. Así, las cotizaciones alcanzaron mínimos desde fines de octubre.
La soja, en cambio, recuperó terreno con una leve suba tras el anuncio de compras chinas por 136.000 toneladas, que aportó sostén a los precios.
Tipo de cambio y futuros de dólar
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Banco Nación: $1428,50 / $1437,50 (-0,31%)
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BCRA Comunicación A3500: $1439,42 (+0,14%)
En futuros y opciones de dólar, el volumen operado en A3 Mercados alcanzó 918.236 contratos, con un interés abierto de 6.973.583 lotes. Las posiciones del contrato DLR cerraron entre $1450,50 (dic-25) y $1720 (sep-26).
El detalle por producto
SOJA
Sin cambios relevantes. El número de compradores y las condiciones se mantuvieron estables.
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Disponible y contractual: $490.000/t
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Chicago: US$ 400,97
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Matba (Ene): US$ 345
Acceso al monitor SIO-Granos disponible en el enlace oficial.
GIRASOL
Mercado firme, con valores sostenidos y mejoras puntuales.
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Disponible: US$ 330/t
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Enero–marzo: US$ 330–340/t
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Abril–mayo: US$ 350–355/t
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Junio–julio 2026: US$ 360–365/t
TRIGO
El cereal sigue siendo la estrella de la semana, con una fuerte dispersión de precios según calidad.
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Disponible: US$ 160–165/t
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Contractual (según proteínas):
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11% → US$ 205/t
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10,5% → US$ 200/t
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10% → US$ 190/t
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Enero–marzo: US$ 180/t (subas de 1–2 dólares según mes)
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CAC: $245.000
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Chicago: US$ 195,20
MAÍZ
Actividad sostenida y precios entre estables y alcistas.
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Disponible: US$ 190/t
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Contractual: US$ 188/t
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Nueva cosecha:
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Feb–mar: US$ 178–182/t
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Abril: US$ 180/t
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Mayo: US$ 175/t
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Junio: US$ 174/t
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Julio: US$ 171/t
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CAC: $275.000
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Chicago: US$ 176
CEBADA
No se registraron ofertas abiertas durante la jornada.
SORGO
Volvieron las propuestas:
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Inmediato (hasta 15/12): US$ 165/t
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