El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció este miércoles la apertura del mercado de Japón para la carne bovina argentina procedente de la zona libre de aftosa con vacunación, un destino que por año compra US$ 3.000 millones de carnes de alta calidad. “Se trata de un acuerdo histórico alcanzado luego de las negociaciones iniciadas en 2024 por las autoridades de nuestro país”, indicó Caputo a través de su cuenta oficial de X.
Para el titular del Palacio de Hacienda, “esta apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas. También, reconoce la calidad de nuestra carne y la solidez de nuestro sistema sanitario”.
Cabe recordar que Japón ya era un destino para la carne argentina de la Patagonia, que es la zona libre de aftosa sin vacunación, aunque los envíos eran modestos, con un solo frigorífico habilitado para realizar envíos.
Por su parte, el presidente de Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC, por sus siglas en inglés), Mario Ravettino, celebró la noticia, a la cual consideró un “logro”, ya que Japón “es un mercado de referencia para el Sudeste Asiático y para todo el contexto de exportación de carne enfriada o congelada”.
No obstante, Ravettino detalló que, para que Argentina comience a exportar a dicho destino, llevará “un tiempo” y recién podrá hacerse a partir de febrero o marzo del año que viene, debido a que se deben unificar los certificados sanitarios y auditar los frigoríficos exportadores. Pero el principal escollo que ve Ravettino para iniciar los envíos de carne son los aranceles que Argentina deberá afrontar para ingresar a dicho mercado.
“Una posibilidad es la firma de un tratado de libre comercio entre el Mercosur y Japón, que todavía no se ha iniciado; y otra es una negociación en el grupo Asia-Pacífico, que Argentina pidió su inclusión este año, pero que va a tardar dos años en que la acepten. Una vez que suceda eso, podrá negociar aranceles con Japón”, finalizó el presidente del consorcio.
El proceso
En cuanto al proceso de apertura, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, remarcó que “el acuerdo culmina luego de dos décadas de negociaciones y marca un hito en la relación bilateral”.
La cartera nacional repasó que las negociaciones volvieron a tomar impulso en 2024, cuando el Gobierno “estableció como prioridad” su apertura total, lo que dio comienzo a presentaciones en distintos ámbitos: misiones oficiales a Tokio, encuentros bilaterales internacionales, y visitas a la Argentina de autoridades del Ministerio de Agricultura y parlamentarios japoneses.
“Un avance decisivo se produjo en febrero de 2026, cuando el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa mediante carne bovina deshuesada del norte argentino sería extremadamente bajo si se aplican las medidas sanitarias adecuadas”, remarcó en un comunicado Agricultura.
Las negociaciones para la apertura total del mercado japonés llevaron 20 años, pero en los últimos dos se lograron los avances más importantes.
El anuncio se realizó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) a Tokio.
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