Un estudio realizado por Physics of Fluids analizó cómo se deben comer las galletitas rellenas con crema. En este caso, para el análisis se utilizaron unas Oreo.
La reología es la parte de la física que estudia los principios físicos que regulan el movimiento de los fluidos. En ese marco, el equipo del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) caracterizó el flujo y la fractura de las galletitas y vieron que la crema, cuya textura reológica es oficialmente “blanda”, tiende a pegarse a un lado de la galleta.
Hay muchas formas de comer este tipo de galletas, puede incluso encontrarse tutoriales en internet, y la más famosa sería girarlas en direcciones opuestas para que la crema quede en una de ellas y comerlas por separado.
La mejor forma de separar limpiamente las galletas depende, según el estudio, de la velocidad de rotación. Si se giran con rapidez “se necesitará más esfuerzo y más estrés para separarlas”, dijo Owens, por lo que recomienda hacerlo “un poco más despacio”.
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