Rosario presentó hoy un catálogo de “bares y bodegones notables”, una iniciativa que destaca la larga historia gastronómica de la ciudad e incluye a aquellos locales gastronómicos que resisten al paso del tiempo.
El catálogo consta de 29 locales gastronómicos, con la posibilidad de ampliar la lista, siempre cumpliendo con los siguientes criterios: cumplir un mínimo 30 años de vigencia en la ciudad, tener una identidad y reconocimiento por los barrios donde están anclados y que hayan pasado por sus instalaciones personajes referentes de la cultura.
El proyecto, fue impulsado por la concejala Anahí Schibelbein, y busca promover y poner en valor estos lugares emblemáticos que fueron testigos de la historia de Rosario y sirvieron como puntos de encuentro y esparcimiento para generaciones enteras. “Creemos que son lugares por donde pasó y pasa la historia de la ciudad, son punto de encuentro y esparcimiento, pero también son patrimonio cultural rosarino”, expresó la edil.
Los bares incluidos al momento son: El Riel, El Resorte, Comedor Balcarce, Gorostarzu, La Bella Napoli, Il Piccolo Navío, El León, Junior, El Cairo, La Buena Medida, Olimpo, Pasaporte, Confitería Augustus, La Sede, El Ancla, Comedor del Colegio de Escribanos, La Marina, Bar Blanco, Sunderland, Wembley, Las Heras, Bar Lido, Pizzería Santa María, La Cautiva, El Rosarino, La Antártida, Rugantino y Vía Appia.
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