Con el avance de la campaña de vacunación en la provincia de Santa Fe las nuevas flexibilizaciones permitieron a los salones de eventos comenzar a ver la luz al final del túnel. Ante la necesidad de recuperar los encuentros perdidos durante la pandemia y la esperanza de pactar nuevos para los meses siguientes, los titulares comienzan a diagramar lo que vendrá.
Guillermo Marshall de Marshall Catering habló con Nacho Russo en Todo Pasa de Radio Boing y señaló que “un salón para 500 personas para marzo de 2022 se está comercializando en $120 mil e incluye cobertura médica, DJ, recepcionista, etc”. En ese sentido, explicó que aspectos como el catering no están contemplados.
“Este año y medio fue espantoso. Recién tuvimos una reunión en la empresa y decíamos que nunca pensábamos que íbamos a tener esta situación”, destacó uno de los titulares de la compañía de más de 40 años en el mercado local. Y remarcó la necesidad de no relajarse respecto a los cuidados: “Hay que respetar los protocolos. Cuando uno intenta hacer las cosas bien es mucho más difícil. En octubre teníamos agenda y se cayeron todos los eventos”.
“Teníamos 68 eventos durante la pandemia y no se pudieron hacer. Algunos no quisieron llevarlos a cabo más adelante como fueron algunos cumpleaños de 15, que las chicas ya están por cumplir 17 años. Son situaciones que hay que manejar bien para que el cliente entienda”, reveló uno de los líderes de la empresa que asistió gastronómicamente al Papa Juan Pablo II en su visita a la ciudad.
Comentarios