El costo de vida continúa presionando los ingresos de los hogares y la canasta básica volvió a registrar un aumento por encima de la inflación general. En septiembre, el relevamiento de la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) arrojó una suba del 5% en la canasta básica de alimentos, mientras que el valor necesario para cubrir las necesidades esenciales de una familia se acerca a los dos millones de pesos mensuales.
Paula Durán, coordinadora del organismo, analizó los resultados durante una entrevista en Antes de Todo, por Boing 97.3, y advirtió sobre las dificultades que enfrentan los trabajadores para alcanzar esos montos con sus salarios.
Según explicó, aunque el incremento de septiembre fue menor al registrado el mes anterior, cuando la suba había llegado al 8%, la tendencia continúa siendo ascendente. Además, los alimentos acumulan un aumento del 37,8% en lo que va del año, mientras que la canasta básica total registra una variación del 36,4%.
Frutas y verduras, entre los rubros que más aumentaron
Durante septiembre, los principales incrementos se concentraron en los productos de verdulería, especialmente frutas, verduras, raíces y tubérculos. Al ampliar el análisis al conjunto de bienes y servicios, Durán señaló que también tuvieron una incidencia importante los gastos vinculados con la vivienda y el transporte.
La especialista reconoció que algunos alimentos presentan variaciones estacionales, pero advirtió que las bajas puntuales no alcanzan para revertir la tendencia general.
“Son pocas las veces que bajan y hay un aumento bastante sistemático en esos rubros”, explicó sobre los productos de verdulería.
En contrapartida, durante el último relevamiento se registraron algunas disminuciones en cereales y derivados, determinados cortes de carne y pan. Sin embargo, Durán aclaró que esas bajas deben analizarse en el contexto de los fuertes aumentos acumulados durante los meses anteriores.
De acuerdo con la coordinadora, el comportamiento de los alimentos muestra una evolución que supera el incremento general de los precios y repercute directamente en la capacidad de compra de las familias.
Los salarios no alcanzan para cubrir las necesidades básicas
Uno de los puntos centrales de la entrevista fue la distancia entre el costo de vida y los ingresos de los trabajadores. Durán sostuvo que los montos necesarios para cubrir las necesidades básicas superan los haberes promedio de distintas actividades que concentran una parte importante del empleo en Rosario.
Entre ellas mencionó el comercio, la construcción, la gastronomía, la docencia y la salud, sectores cuyos ingresos, según señaló, quedan por debajo de los umbrales relevados por la Usina de Datos.
Esta situación obliga a numerosos hogares a combinar más de un ingreso para afrontar los gastos mensuales. También lleva a muchas personas a sumar horas de trabajo o incorporar empleos adicionales.
“Las personas necesitan como mínimo dos ingresos en un hogar múltiple”, explicó la especialista al referirse a las dificultades para cubrir los gastos esenciales.
Durán también mencionó el caso de una mujer con dos hijos que no es propietaria de su vivienda. Para ese hogar, la canasta básica total ya alcanzó el millón y medio de pesos, una cifra que evidencia las dificultades que puede enfrentar una familia sostenida por una sola persona.
La coordinadora aclaró que estos valores representan referencias mínimas para satisfacer necesidades básicas y que el costo de vida puede variar según las particularidades de cada hogar, como los gastos de salud, la escolaridad de los hijos y el pago de alquiler.
Durán cuestionó la metodología del índice de inflación
Durante la conversación, la representante de la UNR también se refirió a las diferencias entre los aumentos de la canasta básica y los índices generales de inflación. Según planteó, parte de esa distancia puede explicarse por la metodología que utiliza el Índice de Precios al Consumidor (IPC), cuya estructura de ponderaciones considera desactualizada.
Durán señaló que el esquema vigente se basa en una estructura de precios relativos de 2004-2005, que debería actualizarse periódicamente para reflejar de manera más precisa los cambios en los hábitos de consumo y en la composición de los gastos de los hogares.
La especialista recordó que la actualización del indicador había sido anunciada para enero, pero finalmente no se concretó. También mencionó la controversia generada alrededor de esa decisión y la renuncia de Marco Lavagna al frente del INDEC.
“Está desactualizado, entonces la verdad que no está reflejando la real variación general de los precios”, sostuvo.
Además, explicó que la canasta básica y el IPC no miden exactamente lo mismo. Mientras la primera reúne una selección de bienes y servicios necesarios para cubrir determinadas necesidades, el índice de inflación busca reflejar la evolución de los precios de un conjunto más amplio de consumos.
Sin embargo, consideró que debería existir una mayor correspondencia entre ambas mediciones. En particular, advirtió que una actualización de las ponderaciones podría dar mayor peso a rubros como vivienda, transporte y otros servicios, cuyos precios tuvieron incrementos significativos.
Los alimentos acumulan una suba del 37,8% en el año
Los datos presentados por la Usina de Datos muestran que los alimentos continúan ejerciendo una presión importante sobre el presupuesto familiar. Entre enero y septiembre, el incremento acumulado llegó al 37,8%, mientras que la canasta básica total aumentó un 36,4%.
Para Durán, esta evolución refleja que la desaceleración de la inflación general no se traduce necesariamente en un alivio equivalente para los hogares que destinan buena parte de sus ingresos a comprar alimentos y afrontar gastos esenciales.
La tendencia mantiene en el centro de la discusión la relación entre salarios y costo de vida, especialmente para las familias que dependen de ingresos provenientes de actividades cuyos haberes no alcanzan los valores necesarios para cubrir las necesidades básicas.
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